CÁCH NẤU CANH BÍ ĐAO NHỒI THỊT CHINH PHỤC CẢ NHÀ....

NGUYÊN LIỆU:

• Bí đao: 1 trái cỡ vừa
• Thịt heo xay: 150gr
• Giò sống (mọc heo): 150gr
• Mộc nhĩ( nấm mèo khô): 4 tai
• Hành lá, hành tím khô, ngò rí, ớt.
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

CÁCH LÀM:

BƯỚC 1: Nấm mèo khô ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho thịt heo xay, mọc heo, mộc nhĩ và hành tím băm nhỏ vào tô. Ướp hỗn hợp với 1 ít muối, hạt nêm, đường và tiêu, cho thêm 1 ít bột ngọt (có thể không) rồi trộn đều.

BƯỚC 2: Bí đao bào vỏ, rửa sạch cắt khúc khoảng 3-4cm. Dùng muỗng lấy phần ruột (giữ phần ruột lại).

BƯỚC 3: Dùng 1 chiếc muỗng nhỏ, xúc phần hỗn hợp thịt nhồi vào từng miếng bí.

BƯỚC 4: Chiên sơ miếng bí đã nhồi thịt cho vàng 2 mặt rồi gấp ra. 

BƯỚC 5: Đặt nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít gốc hành lá vào rồi tắt bếp.

BƯỚC 6: Cho ra tô thêm hành lá và thưởng thức cùng với cơm.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

Hướng dẫn nấu Phở bò ngon tuyệt | Cách nấu phở bò ngon 100%

NGUYÊN LIỆU: (cho 4 người ăn)

• Thịt bò phi lê: 200 gram
• Xương bò: 1 kg
• Gân bò: 300 gram
• Củ cải trắng: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gừng tươi: 1 củ
• Hành tím
• Gói gia vị nấu Phở Bò KIM NGA (Hạt ngò gai (hạt mùi), rễ cây ngò gai (rau mùi), thảo quả, hoa hồi, quế khô)(hình mình để ở dưới nhé)
• Bột ngọt, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt,...
• Bánh phở: 1 kg
• Hành lá: 100 gram
• Rau húng quế, rau ngò ôm( rau ngỗ), giá.
• Chanh, ớt

CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG:

BƯỚC 1: Rửa sạch xương bò. Nấu sôi nước, cho xương bò vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút (để xương bò ra hết cặn bẩn) rồi vớt xương bò ra. Tiếp tục nấu thêm 1 nồi nước sôi rồi cho xương bò đã chần vào hầm để lấy nước ngot. Nếu hầm với lửa lớn, nước dùng sẽ đục, nhưng ngọt nước. Trong lúc hầm, thường xuyên vớt bọt. Hầm xương bò khoảng 30-45 phút hoặc có thể lâu hơn.

BƯỚC 2: Nướng chín hành tím, gừng. Sau khi nướng xong, cạo sạch vỏ gừng và hành, rửa các gia vị trên với nước sạch, để ráo. Rang các gia vị (Hạt ngò gai (hạt mùi), rễ cây ngò gai (rau mùi), thảo quả, hoa hồi, quế khô) rồi cho vào vải buộc lại. Cho tất cả vào nồi hầm xương bò.

BƯỚC 3: Cho Gân bò đã chần sơ vào hầm chung với xương bò.

BƯỚC 4: Tỉa hoa củ cải trắng rồi cắt khoanh dày khoảng 2-3mm. Cắt nhỏ hành ngò. Hành tây cắt lát mỏng.

BƯỚC 5: Cho củ cải trắng đã tỉa hoa vào khoảng 10 phút thì vớt túi gia vị ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

BƯỚC 6: Cho bánh phở, giá, thịt gân bò, bò phi lê cắt lá mỏng, thêm hành tây cắt lát mỏng, cho nước dùng vào tô, thêm hành ngò rồi thưởng thức.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

HƯỚNG DẪN LÀM TRÀ ĐÀO/ CÁCH LÀM ĐÀO NGÂM THƠM NGON MÁT LẠNH TẠI NHÀ

🍑🍑🍑🍑🍑NGUYÊN LIỆU:

- 1 kg đào tươi (chọn loại đào vàng)
- 500 g đường trắng hoặc đường vàng (có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị)
-1 trái chanh
- Đá viên
- Muối
- Dao, thớt, hũ thuỷ tinh sạch, bếp, nồi...
- Trà đào túi lọc Cozy ( Bạn có thể thay bằng trà Lipton Đào hoặc Trà Đào Cozy)
- Vài nhánh lá bạc hà để trang trí.

👉👉👉 CÁCH LÀM ĐÀO NGÂM

🍀 BƯỚC 1: Đào chọn loại đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15 phút.

🍀 BƯỚC 2: Sau đó, gọt vỏ và tách thành miếng vừa ăn. Khi gọt vỏ và tách đào bạn nên ngâm vào nước muối pha loãng để đào không bị thâm đen nhé.

🍀 BƯỚC 3: Cho 500 g đường và 1 ít nước vào trong 1 cái nồi nấu đến khi đường tan chảy có màu nâu nhạt rồi tắt bếp (không nên đun quá lâu đường cháy sẽ rất đắng).

🍀 BƯỚC 4: Nhanh tay cho vào 1 lít nước vào nồi đường và khuấy đều tay cho đường hoà tan với nước (lượng nước gấp đôi lượng đường hoặc bạn có thể điều chỉnh sao cho khi ngâm lượng nước đường ngập đào là được).

🍀 BƯỚC 5: Cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường sau đó đu n nóng tầm khoảng 5 phút. Sau đó vớt đào ra rồi ngâm ngay vào nước đá.

🍀 BƯỚC 6: Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. Chuẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đều được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

👉👉👉 CÁCH PHA TRÀ ĐÀO

- Cho 3 túi trà đào Cozy vào ly, cho ít nước sôi vào pha trà. Khoảng 10p thì lấy túi trà ra.
- Cho đường vào khuấy cho tan, cho tiếp nước đào ngâm vào
- Cho đá vào. Để đào lên trên và trang trí bằng lá bạc hà cho bắt mắt.

➡️ Vậy là mình đã có thể thưởng thức 1 ly Trà Đào thơm ngon rồi.

❤️💞CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

NUI NẤU ỨC GÀ- Món Ăn Sáng Tuyệt Vời!

🍗🌰🍄🍋Nguyên liệu: 

- Ức gà: 2 cái
- Nui: 500gr
- Cà rốt: 1 củ
- Củ cải trắng: 1 củ
- Nấm rơm: 100gr
- Hành lá, hành tím, ngò rí, ớt, chanh.
- Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu.

👉👉👉Cách thực hiện:

🍄BƯỚC 1: Sơ chế ức gà, nấu sôi nước và cho ức gà vào để lửa riu riu. 

🍄BƯỚC 2: Cho nui vào nồi, đổ nước ngập nui và luộc đến khi nui mềm ( trong khi nấu nhớ cho 1 xíu dầu ăn và thường xuyên đảo để không bị cháy dưới đáy nồi).

🍄BƯỚC 3: Tỉa hoa cà rốt, củ cải trắng, cắt nấm rơm và hành lá, ngò rí. Bào lát mỏng củ hành tím để phi thơm. 

- Cho dầu vào nồi và cho củ hành tím phi đến khi vàng nâu.

🍄BƯỚC 4: Sau 30 phút thì thả cà rốt, của cái trắng và nấm rơm vào nấu chung. Khoảng 10 phuta thì vớt gà ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 

🍄BƯỚC 5: Bày ra tô, trang trí và thưởng thức.

  CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG! ❤️

CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM KHO QUẸT NGON

🦐🥦🥕🥬NGUYÊN LIỆU:

• 200 gram thịt ba chỉ, 
• 50 gram tôm nõn khô, 
• Hành tím khô.
• Ớt xanh, ớt đỏ. 
• Hành lá 
• Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, muối.
• Rau, củ: cà rốt, Su su, cải thìa, đậu cove, …

👉👉👉CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Tôm khô rửa sơ.
• Thịt rửa sạch để ráo nước.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Hành lá, ớt, rau củ rửa sạch.

BƯỚC 2: Tôm khô bỏ vào nước ngâm 15-20p cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước.

BƯỚC 3: Thịt ba chỉ cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn độ dày khoảng 0.5 cm.

BƯỚC 4: Pha nước mắm để kho

• Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm.
• 2.5 muỗng canh đường.
• 3 muỗng canh nước.

⇛ Rồi khuấy đều cho hỗ hợp hòa tan. 

BƯỚC 5: Phi ít hành tím băm, cho thịt ba chỉ vào chảo xào cho thịt ra bớt mỡ và thịt xém vàng rồi vớt thịt ra đĩa.

BƯỚC 6: Tiếp tục cho hành phi cho thơm, cho tôm khô vào xào sơ qua, đến khi tôm dậy mùi thơm, cho thịt vừa xào vào. Cho tiếp hỗn hợp nước mắm vừa pha vào rim với lửa nhỏ cho sệt lại. Cho ớt, tiêu, hành lá vào rồi tắt bếp.

BƯỚC 7: Luộc rau, củ rồi vớt ra thau nước đá cho tươi ngon.

BƯỚC 8: Trang trí và thưởng thức với cơm nóng.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

CÁCH LÀM CHẢ GIÒ THƠM NGON, GIÒN RỤM ( Lấy lòng 100% gia đình chồng)

🦐🥕🥚🥩🍋NGUYÊN LIỆU:

• Thịt heo xay: 250g (chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ)
• Tôm tươi: 100g
• Hành tím: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Nấm mèo: 50g
• Bánh tráng đậu xanh (Bánh tráng bò bía): 2 bịch
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai lang( khoai môn): 1 củ
• Các gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn…
• Tỏi, ớt, chanh, nước mắm.
• Bún tươi, xà lách, rau thơm các loại, hành lá.

👉👉👉HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHẢ GIÒ NGON

BƯỚC 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu

- Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh. Thịt tôm đem cắt hạt lựu.
- Nấm mèo ngâm trong nước cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Có thể sử dụng nấm mèo tươi.
- Khoai lang, cà rốt cắt sợi nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

BƯỚC 2: Trộn Nhân

- Cho thịt heo xay nhuyễn, tôm, khoai lang, cà rốt, hành tím, hành lá, nấm mèo vào một cái tô lớn rồi nêm gia vị với muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị. Tiếp đó đập trứng gà vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
- Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

BƯỚC 3: Cuốn Chả Giò

- Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc chả giò xinh xắn. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân.
- Để chả giò chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

BƯỚC 4: Chiên Chả Giò

- Cho dầu vào chảo với lượng vừa đủ để dầu ngập chả giò. Khi dầu nóng già, bạn cho chả giò vào chiên với lửa vừa, lật đều các mặt cho đến khi chả giò có màu vàng nâu hấp dẫn và lớp vỏ giòn rụm. Lưu ý, không nên chiên chả giò với lửa lớn vì sẽ dẫn đến sống bên trong nhưng cháy bên ngoài.
- Khi chả giò đạt yêu cầu, bạn gắp ra, cho lên giấy thấm dầu.

BƯỚC 5: Làm Nước Mắm

- Cho 3 muỗng canh nước nấu sôi để nguội, 2.5 muỗng canh đường, 3 muỗng nước mắm vào khuấy đến khi hòa tan.
- Cho tỏi, ớt băm nhuyễn, vắt chanh vào khuấy đều.

BƯỚC 6: Trang Trí Ra Đĩa và Thưởng Thức.

❤️ CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG! ❤️

BÒ NẤU LAGU (ĐẬU TRẮNG, CÀ RỐT, KHOAI TÂY)/ BÒ NẤU ĐẬU

NGUYÊN LIỆU:🍖🥣🥖🍅🥕🥜

- Thịt bắp bò: 700 gr
- Cà chua chín: 100gr
- Cà rốt: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Khoai tây bi: 200 gr
- Đậu trắng: 100 gr
- Hành tím, ngò rí, tỏi.
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt.

CÁCH CHẾ BIẾN: 👉👉👉

🍀BƯỚC 1: Thịt bắp bò rửa sơ, cắt khúc khoảng 5cm vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu, tỏi băm. Ướp khoảng 15-20 phút.

🍀BƯỚC 2: Cà chua rửa sạch, bỏ hột. Cho vào cối xay nhuyễn. Cho ít hành tím bâm nhuyễn vào phi thơm, cho tiếp cà chua vừa xay nhuyễn vào xào cho sệt lại, nêm vào ½ muỗng muối, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng bột ngọt.

🍀BƯỚC 3: Cho dầu vào chảo để nóng, cho thịt bò vào chiên vàng sơ săn thịt.

🍀BƯỚC 4: Vớt thịt vừa chiên cho vào nồi, cho nước sôi vào sao cho ngập thịt. Cho tiếp cà chua đã xào vào, khoảng 20 phút sao cho tiếp cà rốt và khoai tây vào nấu cho đến khi bò mềm. Cho gia vị vào nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

🍀BƯỚC 5: Đậu trắng luộc chín vừa mềm thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.

🍀BƯỚC 6: Múc bò ra đĩa inox, cho hành tây cắt múi, đậu trắng lên mặt, trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt. Để bò trên bếp gas hoặc bếp cồn + Ăn với bánh mì.

🍀🍀🍀CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!🍀🍀🍀