RAU MÁ MIX (PHA) ĐẬU XANH, SỮA DỪA + THẠCH CỦ NĂNG giải nhiệt ngày nóng!

🍀🌰🍚NGUYÊN LIỆU: 

- 500gr rau má tươi.
- 300gr củ năng 
- 300gr bột năng
- Bột đậu xanh
- Nước cốt dừa ( Bột nước cốt dừa) đều được.
- Muối, đường

👉👉👉CÁCH LÀM: 

– BƯỚC 1: Rau má đem rửa sạch rồi cho vào cối cùng 1 ít nước nấu sôi để nguội. Cho hỗn hợp xay nhuyễn qua ray để lấy phần nước rau má nguyên chất.

– BƯỚC 2 : Củ năng bạn gọt sạch vỏ rồi cắt thành những khối vuông nhỏ ngâm vào nước muối loãng để tránh tình trạng bị thâm vàng. (Khoảng 20p)

– BƯỚC 3: Cho 1 ít bột năng cùng nước lọc vào một tô chung. Dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều để thu được hỗn hợp lỏng mịn.

– BƯỚC 4: Lần lượt cho từng ít củ năng đã được sơ chế vào bát bột ở bước 3. Ngâm khoảng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra và lăn qua bột khô.
Lưu ý: Bạn nên bớp chặt tay trong quá trình đảo củ năng với bột khô để bột bám chặt hơn.

– BƯỚC 5: Bắt 1 nồi nước sôi để luộc củ năng. Khi những hạt củ năng nổi lên trên bề mặt nước và lớp bột bên ngoài đã trong veo thì bạn vớt củ năng ra rồi đem ngâm sơ qua nước đá lạnh để vừa tránh các hạt củ năng dính vào nhau vừa giúp củ năng thêm dai giòn hơn.

– BƯỚC 6: Cho một chút đường cát trắng hòa tan vào khoảng 100 ml nước lọc. Sau đó, bắc lên bếp nấu sôi, cho củ năng đã luộc vào nấu cho đến khi kẹo lại. Thao tác này giúp bảo quản củ năng được lâu hơn và củ năng thấm ngọt sẽ trở nên ngon hơn.

– BƯỚC 7: Cho 3-4 muỗng cà phê bột đậu xanh ra ly, cho thêm 1 ít nước sôi rồ khuấy đều lên.

– BƯỚC 8: Cho củ năng vào ly, đậu xanh đã pha, cho đá, rót rau má vào và thêm nước cốt dừa lên trên. Vậy là chúng ta đã có 1 ly rau má mix đậu xanh, sữa dừa + thạch củ năng.

❤️CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!❤️

Categories: cachlamraumamix, cáchlàmraumámix, cachlamthucuongngon, dạyphachế, họcphachế, huongdanlamlamraumamix, mónngon, nướcuống, phachenuocuong, phachếđồuống, rauma, raumá, raumámixđậuxanh