CÁCH LÀM CHẢ GIÒ THƠM NGON, GIÒN RỤM ( Lấy lòng 100% gia đình chồng)

🦐🥕🥚🥩🍋NGUYÊN LIỆU:

• Thịt heo xay: 250g (chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ)
• Tôm tươi: 100g
• Hành tím: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Nấm mèo: 50g
• Bánh tráng đậu xanh (Bánh tráng bò bía): 2 bịch
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai lang( khoai môn): 1 củ
• Các gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn…
• Tỏi, ớt, chanh, nước mắm.
• Bún tươi, xà lách, rau thơm các loại, hành lá.

👉👉👉HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHẢ GIÒ NGON

BƯỚC 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu

- Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh. Thịt tôm đem cắt hạt lựu.
- Nấm mèo ngâm trong nước cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Có thể sử dụng nấm mèo tươi.
- Khoai lang, cà rốt cắt sợi nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

BƯỚC 2: Trộn Nhân

- Cho thịt heo xay nhuyễn, tôm, khoai lang, cà rốt, hành tím, hành lá, nấm mèo vào một cái tô lớn rồi nêm gia vị với muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị. Tiếp đó đập trứng gà vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
- Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

BƯỚC 3: Cuốn Chả Giò

- Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc chả giò xinh xắn. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân.
- Để chả giò chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

BƯỚC 4: Chiên Chả Giò

- Cho dầu vào chảo với lượng vừa đủ để dầu ngập chả giò. Khi dầu nóng già, bạn cho chả giò vào chiên với lửa vừa, lật đều các mặt cho đến khi chả giò có màu vàng nâu hấp dẫn và lớp vỏ giòn rụm. Lưu ý, không nên chiên chả giò với lửa lớn vì sẽ dẫn đến sống bên trong nhưng cháy bên ngoài.
- Khi chả giò đạt yêu cầu, bạn gắp ra, cho lên giấy thấm dầu.

BƯỚC 5: Làm Nước Mắm

- Cho 3 muỗng canh nước nấu sôi để nguội, 2.5 muỗng canh đường, 3 muỗng nước mắm vào khuấy đến khi hòa tan.
- Cho tỏi, ớt băm nhuyễn, vắt chanh vào khuấy đều.

BƯỚC 6: Trang Trí Ra Đĩa và Thưởng Thức.

❤️ CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG! ❤️

Categories: cách cuốn chả giò, cách làm chả giò, cách làm chả giò chiên, cách làm chả giò tôm thịt, cachcuonchagio, cha gio, cha gio chien, cha gio ngon, cuon cha gio, lam cha gio, làm chả giò